Sản phẩm: Hồ Tiêu (Black Pepper & White Pepper)
Là một trong những quốc gia xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới, Việt Nam tự hào sở hữu sản lượng và chất lượng hồ tiêu vượt trội, được ưa chuộng tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ. Chúng tôi cung cấp hồ tiêu đen và hồ tiêu trắng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng như Gia Lai, Đắk Nông, Bà Rịa – Vũng Tàu và Bình Phước.
Hồ tiêu của chúng tôi có hàm lượng tinh dầu cao, vị cay nồng đặc trưng, mùi thơm mạnh và độ sạch cao, rất thích hợp cho ngành chế biến thực phẩm, gia vị và dược liệu.
Chủng loại sản phẩm:
- Hồ tiêu đen (Black Pepper): Tiêu đen nguyên hạt, tiêu xay, tiêu đen loại 500 – 550 – 570 Gr/l.
- Hồ tiêu trắng (White Pepper): Tiêu trắng nguyên hạt, tiêu trắng xay, độ ẩm và tỷ lệ tạp chất theo tiêu chuẩn xuất khẩu.
Đặc điểm nổi bật:
- Thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ càng
- Sấy khô tự nhiên hoặc bằng công nghệ hiện đại
- Không chất bảo quản – Không hóa chất độc hại
- Bao bì đóng gói linh hoạt: bao PP, bao PE, hút chân không, đóng gói theo yêu cầu
Chứng nhận & tiêu chuẩn:
- HACCP, ISO 22000
- FDA (Hoa Kỳ)
- HALAL
- Kosher (theo yêu cầu)
- ASTA, ESA, IPC standards
Cam kết:
- Sản phẩm hồ tiêu Việt Nam của chúng tôi đạt chất lượng cao, giá cả cạnh tranh, cung ứng ổn định và sẵn sàng phục vụ các thị trường khó tính nhất trên toàn cầu.
Quy trình sản xuất & Kiểm soát chất lượng hồ tiêu
1. Tuyển chọn nguyên liệu
- Hồ tiêu được thu hoạch từ các vùng nguyên liệu trọng điểm như Gia Lai, Đắk Nông, Bà Rịa – Vũng Tàu – nơi có khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng giúp hồ tiêu phát triển tự nhiên, cho hạt chắc, vị đậm, tinh dầu cao. Nguyên liệu được thu hoạch thủ công và phân loại ngay tại nguồn.
2. Làm sạch & sơ chế
- Sau thu hoạch, tiêu được làm sạch bằng công nghệ sàng, tách tạp chất (đất, cuống, hạt lép…) kết hợp hệ thống tách từ tính để loại bỏ kim loại. Tùy theo yêu cầu sản phẩm, tiêu sẽ được sơ chế theo phương pháp khô (đối với tiêu đen) hoặc ngâm, bóc vỏ, rửa sạch (đối với tiêu trắng).
3. Sấy khô & tiệt trùng
- Hồ tiêu được sấy khô bằng phương pháp sấy nhiệt độ thấp hoặc sấy năng lượng mặt trời có kiểm soát, đảm bảo giữ được tinh dầu tự nhiên và hương vị đặc trưng. Quá trình tiệt trùng bằng hơi nước hoặc xử lý bằng hơi nước bão hòa (steam sterilization) giúp loại bỏ vi sinh vật, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu cao cấp.
4. Xay & đóng gói
- Tiêu nguyên hạt hoặc tiêu xay được đóng gói bằng bao PP, PE, túi chân không hoặc đóng gói bán lẻ theo yêu cầu. Trước khi xuất xưởng, sản phẩm được kiểm tra vi sinh, độ ẩm, trọng lượng và độ sạch trong phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 22000 & HACCP.
